Masala chai สูตรชาต้านอักเสบด้วยนมอัลมอนด์ Masala chai หรือที่คนอินเดียเรียกสั้น ๆ ว่า chai (ชาย) ก็คือชานมผสมเครื่องเทศที่หอมอร่อยแถมมีประโยชน์เพราะมีส่วนช่วยป้องกันโรคหวัด เพิ่มภูมิคุ้มกัน ช่วยย่อยอาหาร ป้องกันท้องอืด ช่วยเรื่องการเผาผลาญ และควบคุมความดันโลหิต ประโยชน์เยอะแบบนี้เรามาดูขั้นตอนการทำชาต้านอักเสบด้วยนมอัลมอนด์ดีกว่าค่ะ
วัตถุดิบที่ต้องเตรียม
- นมอัลมอนด์ MaxGrainta 1 ขวด
- น้ำเปล่า 1 แก้ว
- เครื่องเทศ
- กานพูล 1 ดอก
- อบเชย 1 ข้อนิ้ว
- โป๊ยกั๊ก 1ดอก
- ขิงสดแก่ 1 ข้อนิ้ว บุบให้แตก
- cardamom 4 pods (กระวานเขียว) บุบให้แตก
- พริกไทยดำ2 เม็ด
- ชาอัสสัม 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีต้มชา
เนื่องจากเราใช้นมอัลมอนด์แทนนมวัว มีเคล็ดลับเสริมคือ ให้ต้มน้ำเดือดก่อนนะคะ แล้วใส่เครื่องเทศที่เตรียมไว้ แล้วรอให้เดือดอีกครั้ง ค่อยเทนมอัลมอนด์ลงไป คนให้เข้ากันแต่อย่าให้เดือดเกินแล้วก็ปิดไฟเลยค่ะ กรองเครื่องเทศผ่านตระแกรง เสริฟร้อนได้เลย
เครื่องเทศหาซื้อได้ที่ตามร้านขายของชำอินเดีย ที่แนะนำแถวนี้เพราะเค้าแบ่งขายเป็นซองเล็ก ๆ สำหรับหัดทำซองละ 20-30 บาทค่ะ หรือท่านใดอยากชิมชามาซาล่าแท้ ๆ หรืออยากฝึกชงชามาซาล่าสามารถติดต่อคุณปวันรัตน์หรือคุณเจได้เลยค่ะ ก็มีแบ่งเครื่องเทศจำหน่ายด้วยค่ะ
ไม่ยากเลยใช่ไหมคะสำหรับสูตรชาที่มีประโยชน์เพื่อสุขภาพแบบนี้ หากใครต้องการดื่มนมอัลมอนด์ที่คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพระดับพรีเมียมเพื่อสุขภาพ ช่วยลดระดับในคลอเลสเตอรอล บำรุงกระดูกและฟัน และช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและลดความดันโลหิต บอกเลยค่ะว่าคุ้มแน่นอน หากใครที่กำลังดูแลสุขภาพและกำลังมองหาทางเลือกดี ๆ ให้กับตัวเองก็สามารถเลือกผลิตภัณฑ์นมอัลมอนด์ Maxgrainta ไว้ติดตู้เย็นเพื่อสุขภาพที่ดีในทุก ๆ วันได้ค่ะ สามารถสั่งซื้อได้ที่ www.maxgrainta.com
สูตรพัฒนาโดย: คุณ ปวันรัตน์ ฐิติกรวุฒินันท์ เจ้าของร้านอาหารอินเดีย Bombay’s house ,Tel: 0923249782
สอบถามเพิ่มเติมได้ที่
Tel : 098-919-2890
Line ID : maxgrainta
Facebook : MaxGrainta
E-mail : maxgrainta@gmail.com
